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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:寶安餐飲廚具價(jià)格,廚具
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?家居用品?廚具?其他廚具?寶安餐飲廚具價(jià)格 深圳綠締廚具設(shè)備供應(yīng)
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詳細(xì)說(shuō)明
商用廚具如何選購(gòu)?工欲善其事,必先利其器。廚房是食物制備 的場(chǎng)所,因此,所有加工、切 割、烹調(diào)、儲(chǔ)藏所需的各種設(shè)備都應(yīng)配備齊全,以方便使用。 安全是廚房生產(chǎn)的前提,廚房設(shè)備安全主要參考以下三點(diǎn)要素:(1)廚房環(huán)境即設(shè)備布局的環(huán)境決定了選擇廚房設(shè)備必須充分考慮安全因素。廚房環(huán)境相對(duì)較差,大多廚房還免不了水、蒸汽、煤氣 以及空氣濕度等 對(duì)設(shè)備的不利影響。因此,廚房設(shè)備要選擇防水、防火、耐高溫,甚至防濕氣干 擾、防侵蝕性能先進(jìn)的設(shè)備。(2) 廚房設(shè)備的安全性,要在設(shè)備牢靠、質(zhì)量穩(wěn)定的前提下,充分考慮廚師操作的安全。廚房設(shè)備不比客房、餐廳設(shè)備,使用人員多為廚房員工。廚房員工大多是體力勞動(dòng)者,勞動(dòng)強(qiáng)度大,干活動(dòng)作猛,力氣大,寶安餐飲廚具價(jià)格。因此,廚房設(shè)備要 功能先進(jìn),操作簡(jiǎn)便,自身安全系數(shù)高,一般操作不易損壞才行。(3)廚房設(shè)備要符合衛(wèi)生安全 的要求。廚房設(shè)備大多直接接觸食 品,其 衛(wèi)生安全對(duì)消費(fèi)者的健康直接構(gòu)成影響,寶安餐飲廚具價(jià)格。因此,寶安餐飲廚具價(jià)格,設(shè)備的用材、設(shè)備的操作及運(yùn)用,都要考慮到對(duì)食品不構(gòu)成直接或間接的污染。廚具設(shè)備使用正確性的重要性?寶安餐飲廚具價(jià)格
食品切碎機(jī)
食品切碎機(jī)能快速進(jìn)行色拉、餡料、肉類(lèi)等切碎、攪拌處理。不銹鋼刀在高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí),食物盆也在旋轉(zhuǎn),加工效率極高。食物及盆蓋均可拆卸,便 于設(shè)備清洗。該機(jī)在灌腸餡料、漢堡包料、各式點(diǎn)心餡料的加工攪拌方面十分 便利。
鋸骨機(jī)
鋸骨機(jī)是由不銹鋼架、電動(dòng)機(jī)裝置、環(huán)形鋼鋸條、工作平鋼板、厚寬度調(diào)節(jié)裝置及外部不銹鋼面組成。其主要用于切割大塊帶骨 肉類(lèi),例如火腿、豬大排、肋排、 ( 骨牛排、西冷牛排、牛仔肋排、牛膝骨、牛豬腳及冷凍 的大塊牛 肉、豬肉等食品原料。鋸骨機(jī)是通過(guò) 電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)環(huán)形鋼鋸條轉(zhuǎn)動(dòng)來(lái)切割食 品的,是大型賓館、餐館其切配中心、加工廚房不可缺少的設(shè)備,尤其是西餐廚房加 工 !骨牛排、西冷牛排、牛仔膝骨等發(fā)揮作用極大。 南山酒店用品廚具哪家好廚具有很多種,配合使用能為人們提供各種各樣的美食。
無(wú)論是酒店、餐廳還是廚房,在廚房工程設(shè)計(jì)開(kāi)始的時(shí)候,就要考慮到廚房設(shè)備的擺放問(wèn)題。為了順利排油煙,煙罩、油煙機(jī)在家庭中使用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設(shè)計(jì)中,油煙機(jī)必不可少。同時(shí)在安裝的時(shí)候不能太靠近灶臺(tái),否則,不但給廚師工作造成影響,而且影響排油煙的效果。廚房設(shè)備一次性采購(gòu)?fù)遣惋嫷甑牧?xí)慣,這同時(shí)能夠在廚房風(fēng)格上達(dá)到一致,而且能夠得到廚房設(shè)備供應(yīng)商提供的優(yōu)惠,因此這是一個(gè)不失為明智的選擇。但是購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備如果不考慮尺寸問(wèn)題,就會(huì)買(mǎi)到不適合的設(shè)備,造成退貨困難,廚房卻又安置不了。
幾種常用的西餐廚房設(shè)備:
1、炸爐——對(duì)于西餐來(lái)講不可缺少的就屬于炸爐了,因?yàn)槲鞑蛷d常有食客點(diǎn)相關(guān)的油炸食品,我們常見(jiàn)的這路可以在類(lèi)似肯德基、麥當(dāng)勞這種類(lèi)似餐廳不少見(jiàn),常見(jiàn)的炸雞腿、炸雞翅就出自于這個(gè)設(shè)備。
2、保鮮柜——不管任何種類(lèi)餐廳食物的新鮮都不肯能缺少,只有新鮮的食物才保證食物的衛(wèi)生。
3、速凍柜——西餐中常會(huì)出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品,如速凍咖啡、冷飲都需要通過(guò)這款設(shè)備進(jìn)行加工。
4、焗爐——面火焗爐,是一種立式的扒爐,中間爐膛內(nèi)有鐵架,一般可升降。熱源在頂端,一般適用于原料的上色和表面加熱。
5、轉(zhuǎn)烤爐——西餐廳中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也會(huì)使用到轉(zhuǎn)動(dòng)的烤爐,這樣可以快的通過(guò)360度的轉(zhuǎn)動(dòng)。
6、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的**設(shè)備,有烤兩片、四片、六片等機(jī)型。 廚房設(shè)備企業(yè)怎么樣面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
廚房設(shè)備安裝同基層的連接必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。廚具與基層墻面連接牢固,無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量缺陷,各柜臺(tái)臺(tái)面平直,整體臺(tái)面平直度誤差小于0。5毫米。各接水口連接緊密,無(wú)漏水、滲水現(xiàn)象,各配套用具(如灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、洗菜槽等)尺寸緊密,并加密封膠封閉,用具上無(wú)密封膠痕。輸氣管道連接緊密,無(wú)漏氣現(xiàn)象。灶臺(tái)符合氣種,開(kāi)關(guān)靈活有效,整體廚具安裝緊靠基層墻面,各種管線(xiàn)及檢測(cè)口預(yù)留位置正確,縫隙小于3毫米。廚具整體清潔,無(wú)污染,臺(tái)面、門(mén)扇符合設(shè)計(jì)要求。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。廚房設(shè)備如何做好防銹處理?南山商用廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家
家用廚具的注意事項(xiàng)。寶安餐飲廚具價(jià)格
廚房的設(shè)備清理是每天工作后的任務(wù)之一,也是重要的一個(gè)環(huán)節(jié),廚房里油煙很大,所以產(chǎn)生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些廚房設(shè)備,這一廚房的主導(dǎo)體,自然也要好好養(yǎng)護(hù),才能更好的使用。廚房里面經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用后,不管是哪個(gè)地方都會(huì)帶一點(diǎn)黏黏的感覺(jué),特別是那些不銹鋼制品,摸起來(lái)特別不舒服。那么遇到這些情況怎么辦呢?1. 廚房設(shè)備不能用水沖洗柜體,通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2. 不能用尖利器物劃刻臺(tái)面和門(mén)板。3. 盡量不要用具有腐蝕性的清潔劑。4. 及時(shí)清潔,避免堆積頑垢。 寶安餐飲廚具價(jià)格
深圳綠締廚具設(shè)備有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,擁有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋炒爐,蒸柜,荷臺(tái),冰箱等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。綠締廚具憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。
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