預(yù)防廚房火災(zāi)維護(hù)的方法 在分析報告中，大約38%的火災(zāi)是電氣或機(jī)械故障的結(jié)果或廚房設(shè)備和電器的故障。顯然，預(yù)防性維護(hù)在廚房防火中起著重要作用。下面，我們在關(guān)鍵領(lǐng)域描述與預(yù)防性維護(hù)相關(guān)的消防安全比較好實踐-廚房中的電器和排氣系統(tǒng)以及滅火系統(tǒng)和設(shè)備。 1，山西直銷廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)、所有電氣設(shè)備應(yīng)定期檢查和維護(hù)。檢查應(yīng)包括尋找危險，例如磨損的電線或電線，它們更可能產(chǎn)生火花并引起電氣火災(zāi)。檢查插座上的開關(guān)板是否破裂或損壞也很重要，因為這些開關(guān)板可能會使電線裸露并積聚灰塵和油脂，從而導(dǎo)致短路和火災(zāi)。也應(yīng)檢查在設(shè)備后面運行的任何電線，或?qū)⑵湟频礁卓匆姷牡胤?。如果發(fā)現(xiàn)問題，山西直銷廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)，請停止使用設(shè)備或設(shè)備，直到可以維修或更換為止，山西直銷廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)。 2、由專業(yè)人員修理損壞或故障的電器。鑒于商用廚房電器的內(nèi)在復(fù)雜性，由訓(xùn)練有素的專業(yè)人員對其進(jìn)行保養(yǎng)和維修始終是一個好主意。切勿嘗試自行維修損壞的電器和電氣設(shè)備。

其實，在大家的生活中四處可以見到安裝廚房滅火裝置的場所，如酒店、飯店等全是必須要選用的，其目的也是為了防范火災(zāi)。根據(jù)多方面數(shù)據(jù)顯示有80萬左右的餐飲企業(yè)，更有數(shù)以百萬計的中小飯店。據(jù)不完全統(tǒng)計，酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場地的火災(zāi)有50%上面都是由廚房火災(zāi)導(dǎo)致除此之外大部分是沒有使用過廚房滅火系統(tǒng)的才引起火情不能時間獲得掌控。結(jié)果就是在廚房產(chǎn)生火險的時候用于滅火能夠在時間得到火情的控制。估計看到這里的你一定是不想產(chǎn)生向上述事件類似的結(jié)果！

為什么要設(shè)置具有道滅火功能的廚房滅火系統(tǒng)？由于廚房火災(zāi)通常是高閃點（315-450度）的食用油，其火災(zāi)特點為：火勢擴(kuò)大速度快，熱容量大，道火災(zāi)隱蔽性強撲救困難；因而快速撲滅火火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點之一，壓制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點之二，遏制道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點之三。廚房設(shè)備自動滅火裝置適用于何種場所？適用于賓館、飯店、餐館、、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件符合以下標(biāo)準(zhǔn) ：①設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房；②建筑面積≥500m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房；③高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥100m2的廚房；④單、多層建筑內(nèi)，餐廳面積≥200m2的廚房。

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