廚具選購遵循的原則：

1、衛(wèi)生的原則。

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染，酒店用品廚具多少錢。

2，酒店用品廚具多少錢、防火的原則。

廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則。

廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具，酒店用品廚具多少錢。

4、美觀的原則。

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時(shí)間地保持表面潔凈如新。 使用者日常廚房保養(yǎng)的重要性？酒店用品廚具多少錢

食品切碎機(jī)

食品切碎機(jī)能快速進(jìn)行色拉、餡料、肉類等切碎、攪拌處理。不銹鋼刀在高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，食物盆也在旋轉(zhuǎn)，加工效率極高。食物及盆蓋均可拆卸，便 于設(shè)備清洗。該機(jī)在灌腸餡料、漢堡包料、各式點(diǎn)心餡料的加工攪拌方面十分 便利。

鋸骨機(jī)

鋸骨機(jī)是由不銹鋼架、電動(dòng)機(jī)裝置、環(huán)形鋼鋸條、工作平鋼板、厚寬度調(diào)節(jié)裝置及外部不銹鋼面組成。其主要用于切割大塊帶骨 肉類，例如火腿、豬大排、肋排、 ( 骨牛排、西冷牛排、牛仔肋排、牛膝骨、牛豬腳及冷凍 的大塊牛 肉、豬肉等食品原料。鋸骨機(jī)是通過 電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)環(huán)形鋼鋸條轉(zhuǎn)動(dòng)來切割食 品的，是大型賓館、餐館其切配中心、加工廚房不可缺少的設(shè)備，尤其是西餐廚房加 工 !骨牛排、西冷牛排、牛仔膝骨等發(fā)揮作用極大。 寶安酒店廚具哪家好廚房用品可分為哪些？

烹飪區(qū)是整個(gè)廚房的中心，幾乎所有的菜點(diǎn)都是從這里生產(chǎn)出來的，對這里的設(shè)計(jì)是廚房總體設(shè)計(jì)的重中之重。此區(qū)域可細(xì)分為配菜區(qū)、烹調(diào)區(qū)、冷菜制作區(qū)和主食面點(diǎn)區(qū)。 配菜區(qū)配菜區(qū)： 配菜區(qū)： 配菜區(qū)根據(jù)菜單將加工好的原料進(jìn)行主、輔料配制。該區(qū)的主要設(shè)備是切配操作臺(tái)和水池等，位置應(yīng)與烹調(diào)區(qū)緊密靠近，以方便配合。 烹調(diào)烹調(diào)區(qū)： 烹調(diào)區(qū)主要負(fù)責(zé)將配制好的菜肴主、配料進(jìn)行炒、燒、煎、炸、烤等熟制處理。該區(qū)域設(shè)備性能、數(shù)量的配置水平，直接影響菜肴出品的速度和質(zhì)量。

廚房設(shè)備工程：深圳綠締廚具設(shè)備有限公司專業(yè)提供設(shè)計(jì)方案，商用廚房工程，實(shí)惠到家，可以進(jìn)行**規(guī)劃設(shè)計(jì)，安裝調(diào)試，產(chǎn)銷整套廚具，廚具批發(fā)，進(jìn)行一對一服務(wù)，食堂廚具工程項(xiàng)目，價(jià)格低廉，工期準(zhǔn)時(shí)，綠色，節(jié)能，環(huán)保。專業(yè)為連鎖餐飲用戶提供實(shí)用高效的廚房整體解決方案。選用少而精，功能全，能耗低的設(shè)備，減少安全隱患。增大操作面積，減少設(shè)備面積，便于廚房操作。設(shè)計(jì)施工中充分考慮設(shè)備的安全性能，確保設(shè)備安全運(yùn)行。 廚具安裝是什么一個(gè)順序？

廚房設(shè)備產(chǎn)品種類： 

1、灶具：燃?xì)馍板佅盗?、燃?xì)庹粝湎盗小⑷細(xì)怿啝t系列、燃?xì)饽c粉爐系列、燃?xì)忮佋钕盗?、燃?xì)庹t系列、燃?xì)怙灎t系列等。 

2、調(diào)理：調(diào)理柜系列、餐車行李車系列、保溫操作臺(tái)系列、不銹鋼貨架系列等。

3、通風(fēng)排煙：普通排煙罩系列、豪華型抽送風(fēng)煙罩系列、環(huán)保型運(yùn)水排煙系列等。

4、制冷：臥式砧板臺(tái)系列、柜式冷凍冰箱系列、大、小型冷庫等。

5、節(jié)能爐灶、節(jié)能鼓風(fēng)灶、節(jié)能點(diǎn)火器、燃?xì)夤?jié)能器?？梢怨?jié)約燃?xì)?0%以上。 廚房設(shè)備如何做好防銹處理？商用廚具設(shè)備

廚房設(shè)備有哪些?各有什么特色?酒店用品廚具多少錢

商用廚房設(shè)備

1、多功能攪拌機(jī)

多功能攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)與普通攪拌機(jī)相似，多功能攪拌機(jī)可 以更換多種攪拌頭，適用攪拌原料范圍更廣，如攪打蛋液、和面、拌餡等，也可用于攪拌西點(diǎn)奶油，具有多種用途。

2、搟面機(jī)

搟面機(jī)又叫壓面機(jī)。搟面機(jī)是用于水面 團(tuán)、油酥面 團(tuán)等雙 向反復(fù)搟制達(dá)到一定薄度要求的**機(jī)械設(shè)備，具有搟制面皮厚薄均勻、成型標(biāo)準(zhǔn)、操作簡便、省工省力、工效明顯等特點(diǎn)。

3、面包分塊搓圓機(jī)

面包分塊搓圓機(jī)將 已經(jīng)發(fā)酵成功的面團(tuán)進(jìn)行分塊與搓圓，具有分塊均勻、搓成的面包圓而光滑、操作簡便、工效高、勞動(dòng)強(qiáng)度小等特點(diǎn)。

4、饅頭機(jī)

饅頭機(jī)由機(jī)架、減速箱、螺旋送料器、切刀機(jī)構(gòu)、成形輥等部件組成。使用時(shí)，首先啟動(dòng)機(jī)器，然后將拌和好 的面 團(tuán)均勻地投入送料器 中，同時(shí)注意面團(tuán)要靠近撥面葉，以保證連續(xù)供料 以及饅頭坯重量的均勻，使用調(diào)節(jié)手柄可適當(dāng)?shù)乜刂起z頭坯的重量。 酒店用品廚具多少錢

深圳綠締廚具設(shè)備有限公司是一家廚具、餐具及周邊設(shè)備的技術(shù)開發(fā)、設(shè)計(jì)與銷售；日用品、家用電器、五金制品、塑膠制品、陶瓷制品、保鮮**設(shè)備、玻璃制品的銷售；抽氣機(jī)、廚具、環(huán)境污染防制設(shè)備、不銹鋼制品、換氣扇的上門維修與上門安裝；建筑裝飾裝修工程設(shè)計(jì)與施工的公司，致力于成為客戶業(yè)務(wù)創(chuàng)新、機(jī)械及行業(yè)設(shè)備可信賴的合作伙伴。綠締廚具深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的炒爐，蒸柜，荷臺(tái)，冰箱。綠締廚具始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)同事和團(tuán)隊(duì)取得成功。綠締廚具創(chuàng)始人劉志勇，始終關(guān)注客戶，以優(yōu)化創(chuàng)新的科技，竭誠為客戶提供極好的服務(wù)。

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