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散酒市場的發(fā)展是消費(fèi)者對于品質(zhì)追求的結(jié)果,對于代理商也是很好的商機(jī)。不算高的門檻和不算低的利潤,品牌連鎖散酒店為很多人建立起來了一個(gè)新的創(chuàng)業(yè)模式,一位專業(yè)人士分析說:“散酒連鎖的運(yùn)作相比于瓶裝酒,具有運(yùn)作成本低,河南散酒加盟、消費(fèi)者忠誠度高以及門店存活率高三大優(yōu)勢,這對于那些生存困難的中小型企業(yè)來說是一種機(jī)遇:既可以作為原酒的出口,也可以作為基礎(chǔ)市場的培育,通過‘標(biāo)準(zhǔn)化’的市場運(yùn)作塑造起品牌形象,河南散酒加盟,以規(guī)模連鎖來掌握消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性,河南散酒加盟,甚至還能反哺瓶裝酒的銷售?!?
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散白酒加盟店的工作人員悉數(shù)參加進(jìn)來,而且要活躍和工作人員交流促銷活動的內(nèi)容。在活動開端之前要舉行工作人員會議,讓工作人員對促銷活動有了解。促銷活動內(nèi)容是怎么樣的,怎么到達(dá)預(yù)期作用。積極增強(qiáng)工作人員參加活動的活躍性。散裝白酒銷售渠道主要為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發(fā),且批發(fā)規(guī)模不大。某些縣城雖然有很多散酒營銷點(diǎn),但縣城居民購買消費(fèi)的寥寥無幾,約占總市場4-6%份額。但該地區(qū)的人均白酒瓶裝消費(fèi)水平卻在8-12元/瓶左右,并且各類中檔品牌銷售行情看好。散酒生存的特點(diǎn)是酒的價(jià)格便宜,且迎合當(dāng)前消費(fèi)者水平低的情況,所以在農(nóng)村散酒市場還有市場潛力可挖。河南散酒加盟安徽散酒,就找四川盤古酒道酒業(yè)。
散酒品牌化成功的過程實(shí)際就是小區(qū)域市場消費(fèi)者價(jià)值回歸的過程,這個(gè)過程操作以點(diǎn)帶面,精耕細(xì)作效果明顯。散酒品牌化采用的垂直扁平這種推廣模式,相比較傳統(tǒng)縣級代理商制優(yōu)勢明顯;傳統(tǒng)代理商制是一個(gè)縣設(shè)立一家代理商,主要執(zhí)行鋪貨配送服務(wù),廠家還要輔佐代理商開拓市場,并做好市場協(xié)調(diào)、監(jiān)控與服務(wù)工作。而散酒品牌化模式,直接由廠家或經(jīng)銷商建立散酒深度服務(wù)團(tuán)隊(duì),直控終端產(chǎn)品,定期維護(hù)終端并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),增強(qiáng)了企業(yè)對終端的掌控能力也構(gòu)建了品牌安全感,同時(shí)市場**信息收集反饋能力也明顯提升。
等發(fā)酵到整個(gè)堆外面都燙手了,就算成熟了。成熟的一批混合物,放進(jìn)窖池。開始***輪的發(fā)酵。下窖一個(gè)月后,弄出來,按比例,加入新的高粱,繼續(xù)上甑蒸煮,即攤涼后加入曲藥,收堆發(fā)酵,然后重新下窖,這就是二次投料。等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度,就可以出酒了。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒醬香酒每次蒸餾出酒后,都要把酒糟收起來,攤開、涼涼,再加曲發(fā)酵。這個(gè)過程會重復(fù)九次,一直持續(xù)到第二年的農(nóng)歷八月底才算出酒完畢。由于不同輪次出來的酒,味道是不一樣的。實(shí)際上共有九次蒸餾取酒的過程,但是為了保證比較***,前兩次蒸煮原料取得酒都要直接丟棄的,所以只算七輪次取酒,***次取的酒,味道酸、辣、澀都有。第七次取得酒,有焦糊的味道。中間三、四、五次出酒,味道是比較好的,**純凈的。貯存窖藏剛釀造出來的醬香酒,是不能喝的。經(jīng)過七輪次取出的醬香基酒,要分開窖藏,頭酒在一起,尾酒在一起,不能混淆。存放這些原酒的工藝叫貯存,需要的時(shí)間是三年。三年之后才能拿出來進(jìn)行勾兌,為了保證比較***,良知醬香酒至少都要窖藏5年以上。四輪勾調(diào)窖藏不是單純的放起來不管它,而是還要進(jìn)行四輪的勾調(diào)。山西散酒,山東散酒,就找四川盤古酒道酒業(yè)。
首先我們要了解醬香型的生產(chǎn)工藝,即端午制曲、重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發(fā)酵,七次取酒。這有利于我們后面更深一步的了解成本的構(gòu)成。糧食成本醬香型白酒的原料,是高粱和小麥。高粱是產(chǎn)于仁懷境內(nèi)和川南的糯性質(zhì)量高粱,俗稱紅纓子高粱,顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,這種高粱的成本在;小麥?zhǔn)敲┡_鎮(zhèn)周圍河谷地區(qū)出產(chǎn)的質(zhì)量小麥,顆粒飽滿均勻,腹溝深而多粉,淀粉含量達(dá)到65%左右,這種小麥的成本在3-4元/斤。制曲制曲的時(shí)間是在端午節(jié)左右,這個(gè)時(shí)候天氣正熱,各種微生物活躍,便于酒曲發(fā)酵形成。曲藥以小麥為原料。小麥粉碎,加入水和母曲攪拌,工人不停地用腳踩。這些微生物混入曲塊中會分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。小麥經(jīng)過踩曲做成曲塊;進(jìn)行裝倉。約10天后再進(jìn)行翻倉讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要進(jìn)行兩次翻倉。這個(gè)工藝過程叫“裝倉”和“翻倉”。經(jīng)過這樣一番工序,生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少需要3~5個(gè)月。下沙下沙的時(shí)間是九月九重陽節(jié)左右,這個(gè)時(shí)候有了合格的酒曲,可以開始對高粱進(jìn)行發(fā)酵了。高粱發(fā)酵是連同酒曲放進(jìn)窖池,這個(gè)叫“下沙”。下沙要分好多次,要先在池外發(fā)酵。福建散酒,廣東散酒,就找四川盤古酒道酒業(yè)。河南散酒加盟
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白酒有很多的度數(shù),這個(gè)大家都是知道的,很多人都是對白酒的度數(shù)不明白,不知道喝哪種度數(shù)的就口感好,而且對身體還好些。其實(shí)這個(gè)白酒的度數(shù)也就是和你吃的糖果一樣,都是有不同的口味,你喜歡什么類型就喝什么類型的,一般在市場上都賣的五十多度的酒,酒精濃度在五三度的酒是口感比較好的,很多人對于這個(gè)度數(shù)也是比較認(rèn)同的。很多人不知道是酒精含量高的好還是酒精低的喝著好,其實(shí)酒精高的白酒對于身體也是沒有什么好處的,要是長期飲用的話對于身體也是有一定的影響,就算是身體沒有毛病的人長期的喝著高度的白酒也是受不了的,一般喝高度酒的都是偏遠(yuǎn)的地區(qū),那里的環(huán)境也是不好,就像是東北和內(nèi)蒙古都都是比較寒冷的,所以哪里的人喜歡喝高度的酒。 河南散酒加盟
四川崇慶老窖酒業(yè)有限公司創(chuàng)立于2019-03-19,是一家貿(mào)易型公司。四川崇慶老窖酒業(yè)致力于為客戶提供質(zhì)量的原漿酒,原漿酒加盟,散酒,蜂膠,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料質(zhì)量品牌。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1099183.html
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