需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:廣東省
包裝要求:
產品關鍵詞:羅湖咖啡店廚具,廚具
***更新:2020-08-30 02:15:18
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當前位置:首頁?產品供應?家居用品?廚具?其他廚具?羅湖咖啡店廚具 深圳綠締廚具設備供應
聯(lián)系人:劉先生
郵箱: 2528454402@qq.com
電話: 18688927001
傳真: 0755_
網址:
手機: 0755-33578283
地址: 深圳市龍崗區(qū)平湖街道新木社區(qū)樂新路64號101
[當前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
烹飪區(qū)是整個廚房的中心,幾乎所有的菜點都是從這里生產出來的,對這里的設計是廚房總體設計的重中之重。此區(qū)域可細分為配菜區(qū)、烹調區(qū)、冷菜制作區(qū)和主食面點區(qū)。 配菜區(qū)配菜區(qū): 配菜區(qū): 配菜區(qū)根據(jù)菜單將加工好的原料進行主、輔料配制,羅湖咖啡店廚具。該區(qū)的主要設備是切配操作臺和水池等,位置應與烹調區(qū)緊密靠近,以方便配合。 烹調烹調區(qū): 烹調區(qū)主要負責將配制好的菜肴主、配料進行炒,羅湖咖啡店廚具、燒,羅湖咖啡店廚具、煎、炸、烤等熟制處理。該區(qū)域設備性能、數(shù)量的配置水平,直接影響菜肴出品的速度和質量。廚房設備使用中的日常維護及安全知識。羅湖咖啡店廚具
廚房設備在日常使用過程中,我們可能會有一些不正當、錯誤的操作,操作不當對設備會有損壞,甚至可能會對人身安全造成威脅,比較常見的錯誤操作:
1、爐灶安全使用
錯誤操作:未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來,直接進行電子打火啟動;
造成后果:在未查明爐灶內火種是否早已熄滅,燃氣在爐膛內積存,冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“;
正確操作:先將排煙打開,將灶面上的鍋具移走,將爐膛內可能積存的燃氣排出,然后進行點火。
2:蒸煮爐除垢
錯誤操作:水箱里面的水不經常放掉,不進行水垢清理:
造成后果:水垢積存很多,產生類干燒,將水箱內膽燒漏;
正確操作:廚房凡是涉及水加熱的設備(例如:海鮮蒸柜)
龍崗廚具設計選擇好的廚具對于我們健康的影響?
不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇不**是因為它不容易生銹,不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點,比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣,適合現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展需要;另外,從健康角度來看,不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩(wěn)定,更利于人類健康。在不銹鋼廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優(yōu)點大多和不銹鋼廚具有相似之處,但是近科學研究發(fā)現(xiàn),鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候,也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老,甚導致老年癡呆癥。因此,長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。
商用廚具如何選購?工欲善其事,必先利其器。廚房是食物制備 的場所,因此,所有加工、切 割、烹調、儲藏所需的各種設備都應配備齊全,以方便使用。 安全是廚房生產的前提,廚房設備安全主要參考以下三點要素:(1)廚房環(huán)境即設備布局的環(huán)境決定了選擇廚房設備必須充分考慮安全因素。廚房環(huán)境相對較差,大多廚房還免不了水、蒸汽、煤氣 以及空氣濕度等 對設備的不利影響。因此,廚房設備要選擇防水、防火、耐高溫,甚至防濕氣干 擾、防侵蝕性能先進的設備。(2) 廚房設備的安全性,要在設備牢靠、質量穩(wěn)定的前提下,充分考慮廚師操作的安全。廚房設備不比客房、餐廳設備,使用人員多為廚房員工。廚房員工大多是體力勞動者,勞動強度大,干活動作猛,力氣大。因此,廚房設備要 功能先進,操作簡便,自身安全系數(shù)高,一般操作不易損壞才行。(3)廚房設備要符合衛(wèi)生安全 的要求。廚房設備大多直接接觸食 品,其 衛(wèi)生安全對消費者的健康直接構成影響。因此,設備的用材、設備的操作及運用,都要考慮到對食品不構成直接或間接的污染。使用者日常廚房保養(yǎng)的重要性?
在目前經濟迅猛發(fā)展的背景下,商用廚房設備行業(yè)也正經歷著飛速的發(fā)展,競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上,在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下,廚房設備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、**的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產品成為市場競爭的主力,如何在激烈的市場競爭中占有一席之地,節(jié)能環(huán)保正成為一個關乎企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題,面對日益緊缺的能源,燃料漲價在所難免,推廣節(jié)能環(huán)保廚具就顯得尤為重要?!皬N具行業(yè)的創(chuàng)新不**是“高技術、新品質、高服務”的創(chuàng)新,而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰(zhàn)略手段,回歸用戶的本位,開啟產業(yè)發(fā)展新格局?!痹谀壳扒闆r下,加快廚具節(jié)能環(huán)保技術的開發(fā)和推廣應用,創(chuàng)新廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)發(fā)展模式,優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)結構,將節(jié)能環(huán)保的廚具產品普及到人民生活之中,降低生活能耗和生活污染,便是廚具行業(yè)創(chuàng)新的方向。酒店廚房設備購買時注意的細節(jié)?坪山廚房廚具多少錢
廚房設備有哪些?各有什么特色?羅湖咖啡店廚具
廚房設備灶具爐具類是廚房設備中必不可少的就是爐灶具了,主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等,這些設備都是我們日常生活中比較常用的,使用頻率也比較高,因此我們購買時需要質量靠譜一點的。
廚房設備存儲類在存儲設備顧名思義就是廚房里儲存物品的設備,通常需要存儲的物品包括原材料、半成品、調料、干貨等。這些設備主要包括冰箱、、冷庫這些低溫存儲設備,以及米面架、平板貨架、調理柜等常溫存儲設備。 羅湖咖啡店廚具
深圳綠締廚具設備有限公司位于廣東省深圳市,創(chuàng)立于2013-03-18。公司自成立以來,以質量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下炒爐,蒸柜,荷臺,冰箱深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學習行業(yè)先進知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于機械及行業(yè)設備行業(yè)的發(fā)展。綠締廚具秉承“客戶為尊、服務為榮、創(chuàng)意為先、技術為實”的經營理念,***打造公司的核心競爭力。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1089106.html
本企業(yè)其它產品 更多>>