廚房滅火設(shè)備系統(tǒng)簡介： 廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)，、無味、無污染、不復(fù)燃，系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，性能可靠，操作簡單，維護(hù)方便，具有自動(dòng)、手動(dòng)和緊急啟動(dòng)三種啟動(dòng)方式。滅火效能高（從啟動(dòng)到撲滅火焰*用3-8秒時(shí)間），設(shè)備只占少量空間。 廚房滅火設(shè)備裝置構(gòu)成及型號 廚房設(shè)備滅火裝置，浙江直銷廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量放心可靠，固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，浙江直銷廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量放心可靠，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯(lián)動(dòng)閥，浙江直銷廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量放心可靠、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃?xì)馇袛喙苈罚?、噴嘴?*霧化噴嘴）、閥門（燃?xì)怅P(guān)閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災(zāi)探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動(dòng)探測并實(shí)施滅火的箱式滅火裝置。

廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的滅火原理是：①廚房灶臺(tái)油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開來；②感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開，向滅火劑貯存容器加壓，并同時(shí)動(dòng)作所有輔助啟動(dòng)或電動(dòng)的切斷裝置、及報(bào)警聯(lián)動(dòng)裝置；③液體滅火劑通過噴嘴，噴灑在廚房灶臺(tái)設(shè)備表面以及排罩、濾油網(wǎng)和排管道內(nèi)部，這種**滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內(nèi)的火焰，并形成壓制油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復(fù)燃；④當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后，系統(tǒng)上的閥門自動(dòng)將噴水閥打開，水流通過滅火藥劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻和沖刷油料及灶臺(tái)設(shè)備表面。

廚房滅火設(shè)備的專業(yè)術(shù)語：固定安裝于公共廚房等高濕熱環(huán)境中，由滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置、燃料閥等組成，能在火災(zāi)時(shí)自動(dòng)探測并實(shí)施滅火的成套裝置稱為廚房設(shè)備滅火裝置。 一個(gè)或多個(gè)連續(xù)排列且共用同一排罩的熱廚加工設(shè)備稱為烹飪設(shè)備。由烹飪設(shè)備及所對應(yīng)的排罩和排管道共同組成的區(qū)域稱為防護(hù)單元。廚房滅火設(shè)備的設(shè)計(jì)條款及一般規(guī)定：GB 50016-2014 中8.3.11條規(guī)定：餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。

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