商用廚房設(shè)備安裝流程

一、施工工藝流程

墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。

二、施工要領(lǐng)

（1）廚房設(shè)備安裝前的檢驗。

（2）吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。

（3）底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔。

（4）安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水，閔行區(qū)小型廚房工程,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

（5）安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水，閔行區(qū)小型廚房工程。

（6）安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。

（7）抽油煙機(jī)的安裝,注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合,應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

（8）安裝灶臺，閔行區(qū)小型廚房工程,不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好 洗碗間的洗碗池下水應(yīng)安裝油水分離器，這是衛(wèi)生要求必須滿足的硬性條件。閔行區(qū)小型廚房工程

二， 銅焊只適用黃銅或青銅管及管件與黃銅及青銅的連接配件，尤其是蒸氣管。所有需要浸鍍錫的蒸氣管必先經(jīng)過銅焊，以除去多余的焊劑，使金屬露出表面才進(jìn)行浸漬。低溫溶解銀基硬焊料可視為等同于銅焊。在任何情況下，銅焊或硬銀焊料不能代替焊接，不銹鋼與不銹金屬縫接不得采用銅焊或硬銀焊料。銅焊物料可采用“silfoss”硬焊料或同等物料。若使用“莫涅耳”合金，則可采用“handy-harmon”焊劑及銀。 磨平、磨光、表面處理 所有表面能看見的焊縫必須適當(dāng)磨平、磨光及作表面處理，使與焊接物齊整一致。由于焊接處理令物料下沉凹陷，則必須適當(dāng)錘平或敲平，使與相連表面齊平，若有需要，可再磨平，避免出現(xiàn)高低點(diǎn)。在磨平時，應(yīng)避免不銹鋼過熱而變色。在所有情況的工序處理，都先磨平，再磨光。***表面紋理處理必須統(tǒng)一及圓滑，工藝質(zhì)量良好。所有設(shè)備的處理都應(yīng)屬高水平。 任何接縫都應(yīng)緊密結(jié)合，不應(yīng)以焊料作為寶山區(qū)專業(yè)做廚房工程設(shè)備上海先雨專業(yè)從事廚房工程，訂制各種不銹鋼廚房設(shè)備，廚房油煙凈化排放，燃?xì)庠罹咪N售和維修。

一、火種調(diào)整：首先確認(rèn)爐灶上的各種氣閥開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)，然后接通電源啟動風(fēng)機(jī)，打開調(diào)風(fēng)閥吹掃兩分鐘，關(guān)閉調(diào)風(fēng)閥，徐徐打開火種開關(guān)，用電子點(diǎn)火棒或明火點(diǎn)火棒點(diǎn)燃中心爐頭火種，打開風(fēng)閥?；鸱N大小可用火種開關(guān)調(diào)節(jié)，火種調(diào)整開關(guān)位于火種閥下面，來回調(diào)整手柄，即可改變火種大小?；鸱N比較好狀態(tài)：風(fēng)閥全開且火種吹不滅，炒菜端鍋時帶不滅為準(zhǔn)。 二、主火調(diào)整：火種點(diǎn)燃后徐徐打開主火閥，火焰正常即可使用，如需調(diào)整火焰，請調(diào)整爐頭下部燃?xì)饬髁空{(diào)節(jié)閥，來回輕輕扳動手柄即可調(diào)節(jié)火力大小。主火比較好狀態(tài)：主氣閥全開，火焰為廚師所需狀態(tài)。在調(diào)節(jié)過程中，嚴(yán)禁探頭觀火，避免燒傷。

問題二：酒店廚房的送風(fēng)系統(tǒng)采用的是以下幾種方式 ：1、空氣處理方式用了部分回風(fēng)；2、采用了風(fēng)機(jī)盤管；3、廚房內(nèi)不設(shè)送風(fēng)系統(tǒng)，而是設(shè)了單體冷風(fēng)機(jī)。使用不到一年就效率大減，使廚房溫度太高。 原因：這些設(shè)備本身均有水冷式表面冷卻器或直接蒸發(fā)式表面冷卻器。廚房內(nèi)的空氣直接與冷卻器接觸，油霧很快就會污染和堵塞表冷器上翅片的間隙，使其風(fēng)量大減，致使廚房內(nèi)溫度太高，效果差。 解決措施：在廚房的送新風(fēng)系統(tǒng)中，不能用回風(fēng)。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng)，也可為直流送風(fēng)系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在廚房內(nèi)不宜采用。 問題三：廚房用風(fēng)機(jī)盤管降溫失敗。廚房內(nèi)設(shè)有爐灶排氣系統(tǒng)及新風(fēng)補(bǔ)充系統(tǒng)，還有風(fēng)機(jī)盤管降溫系統(tǒng)。剛投產(chǎn)時，效果挺好，一年之后，溫度降不下來，有時達(dá)35℃以上，工作人員難以忍受。壓力的傳播和聲音的傳播是一樣的，在空氣中壓力也是以聲速進(jìn)行傳播的。

制作廚房設(shè)備的不銹鋼在焊接處理后，應(yīng)完全避免可能出現(xiàn)的銹蝕現(xiàn)象。螺栓基螺絲可采用適當(dāng)?shù)墓ば蚝附右员苊猱a(chǎn)生碳化沉淀。在每個焊接位表面必須磨光以防銹蝕，底部應(yīng)適當(dāng)?shù)啬テ交蛲可辖饘偕珴煞冷P漆料，避免氧化及銹蝕，任何避免或降低產(chǎn)生碳化沉積的螺栓及螺絲焊接工序，務(wù)須依循上述處理方法。所有焊接工序都必須避免產(chǎn)生銹蝕，而所有焊接位表面都應(yīng)適當(dāng)處理，以防是銹蝕。任何焊接框架是指定以鍍鋅，或鍍錫角架或加強(qiáng)梁構(gòu)造，意思是必先完成焊接后，才可進(jìn)行熱鍍鋅。如果鍍鋅結(jié)構(gòu)部分是用作焊接結(jié)構(gòu)架，則焊接位表面需經(jīng)金屬涂層適當(dāng)處理，以覆蓋所有被焊接及磨平工序損壞的表面。制作廚房設(shè)備所用的不銹鋼、鐵或鍍鋅管或其他配件都必須是清潔干凈的，并涂上**少兩層的“duco”結(jié)構(gòu)灰色涂料作表面處理。新型燃?xì)夤?jié)能設(shè)備是當(dāng)下胡流行趨勢，相比傳統(tǒng)燃?xì)庠O(shè)備可降低大量能耗?；⑶饏^(qū)改造廚房工程

廚房設(shè)備選擇時盡量選擇低能耗的產(chǎn)品有利與降低運(yùn)營成本。閔行區(qū)小型廚房工程

二，上海先雨廚具廚房工程專業(yè)從事廚房油煙凈化器的銷售和安裝，油煙凈化器工作原理： 1、離心分離段：采用機(jī)械除油技術(shù)，利用風(fēng)機(jī)氣體動力進(jìn)行凈化油煙。通過流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實(shí)現(xiàn)油煙分離。通過改變?nèi)~片的角度和葉片的形式，廚房油煙凈化器直銷，使油煙分子在葉輪了盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內(nèi)壁，由漏油管流出。 2、***過濾消聲段：經(jīng)過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的***過濾段（粗過濾和精過濾）處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中0有害物質(zhì)及異味等進(jìn)入低溫等離子體凈化段處理。 ***過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設(shè)備整體噪聲得到有效控制。 提高油煙凈化設(shè)備技術(shù)水平問題 當(dāng)前市場應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保護(hù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，廚房油煙凈化器品牌，但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過多、生產(chǎn)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高，上海廚房油煙凈化器，以及市場不正當(dāng)競爭等問題。應(yīng)探討進(jìn)一步提高油煙排放標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品認(rèn)定技術(shù)要求，廚房油煙凈化器哪家好，通過提高油煙凈化設(shè)備性能指標(biāo)（如凈化效率、阻力、VOC指標(biāo)要求等），規(guī)范和引導(dǎo)市場，，提高油煙凈化的技術(shù)水平。閔行區(qū)小型廚房工程

上海先雨節(jié)能科技有限公司位于上海市，創(chuàng)立于2016-01-18。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]深受客戶的喜愛。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料質(zhì)量品牌。公司秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。

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